Retour aux résultats

Barres de muesli

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 10 min ♨ 45 min ♙ 6 personnes
Barres de muesli

Ingrédients

  • 3 cl de miel (ou de sirop d'érable)
  • 3 cl d'huile végétale
  • 250 g de gros flocons d'avoine
  • 150 g de riz soufflé
  • 100 g de flocons de maïs
  • 100 g d'amandes effilées
  • les graines de 1/2 gousse de vanille grattée
  • 25 cl de miel
  • 170 g de purée d'amandes
  • 1 cuillère(s) à caféd'huile végétale
  • 60 g de chocolat
  • 100 g d'amandes concassées

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  2. Préparez le muesli. Faites chauffer le miel et l’huile végétale dans une casserole.
  3. Mettez tous les autres ingrédients dans un saladier, puis incorporez le mélange miel-huile. Étalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 mn en remuant une fois.
  4. Préparez les barres. Faites fondre le miel et la purée d’amandes dans une casserole en remuant avec un fouet, puis incorporez le muesli.
  5. Huilez un plat à four (20 x 25 cm). Versez-y la pâte au muesli, étalez-la pour qu’elle soit bien uniforme et enfournez 20 mn. Laissez refroidir 2 h avant de découper des barres de 3 x 8 cm.
  6. Faites fondre le chocolat au bain-marie et nappez-en les barres de muesli. Parsemez-les d’amandes concassées et laissez refroidir 30 mn.