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Barres énergétiques à emporter pré-entraînement

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Facile ◷ 50 min ♙ 12
Barres énergétiques à emporter pré-entraînement

Ingrédients

  • 150 g purée de dattes maison
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • 35 g farine de votre choix
  • 1 oeuf
  • 100 g raisins secs
  • 100 g raisins secs dorés
  • 100 g canneberges séchées
  • 50 g flocons d'avoine
  • 40 g graines de lin (à broyer avant utilisation)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mettre dans un bol, l'oeuf, la purée de dattes et tous les ingrédients puis bien mélanger.
  3. Une fois le mélange obtenu, on l'étale sur du papier sulfurisé que l'on aura préparé sur le plateau cuisson du four (c'est important afin que cela ne colle pas sur la plaque)
  4. Étendre la pâte sur la plaque afin d'obtenir une épaisseur standard (comme les barres industrielles). Il est important de bien compresser la pâte afin d'optimiser less chances d'avoir de belles barres qui se tiennent.
  5. S'aider d'un couvert pour ramasser les bords et avoir la même épaisseur partout.
  6. Enfourner pendant 20 minutes.
  7. Laisser refroidir avant de découper les barres.