Retour aux résultats

Bagels façon deli »

♡ Enregistrer cette recette
◷ 20 min ♙ 6 personnes
Bagels façon deli »

Ingrédients

  • 6 bagels, nature ou au sésame
  • la garniture au pastrami :
  • 4 fines tranches de pastrami
  • 4 cuillère(s) à soupe de purée d'aubergines
  • 2 cornichons à la russe poivre du moulin
  • la garniture au saumon :
  • 4 fines tranches de saumon fumé
  • 100 g de creamcheese (saintmoret, philadelphia)
  • poivre du moulin
  • la garniture à la viande froide :
  • 4 fines tranches de viande froide
  • 1 oignon violet
  • 1 cuillère(s) à soupe de purée de raifort
  • 1 poignée de jeunes pousses (radis, alfalfa, tournesol...)

Préparation

  1. Comptez 1 bagel par personne. Coupez chacun en deux dans l’épaisseur et faites-les légèrement chauffer dans un grille-pain.
  2. Pour les bagels au pastrami : Coupez les cornichons en tranches. Etalez la purée d’aubergines sur la partie basse des demi-bagels, posez dessus le pastrami et les cornichons, poivrez et couvrez de la seconde partie des bagels.
  3. Pour les bagels au saumon : Tartinez de creamcheese la partie basse des demi-bagels, posez dessus le saumon, poivrez et couvrez de la seconde partie.
  4. Pour les bagels à la viande : Pelez l’oignon et coupez-le en rondelles. Etalez la purée de raifort sur la partie basse des demi-bagels, posez dessus la viande, l’oignon et les pousses, couvrez de la seconde moitié.