Béchamel au citron
Ingrédients
- sel
- 20 g beurre
- poivre
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 20 g farine
- 50 cl lait tiède
- 1 filet jus de citron
Préparation
- Mettre le beurre à chauffer dans une casserole et y incorporer la farine sans faire de grumeaux. Verser le lait tiède sans cesser de remuer.
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Assaisonner et laisser chauffer 10 min en remuant sans arrêt. Ajouter la crème et le jus de citron, et servir.
