Béchamel à la ricotta
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe farine
- 125 g ricotta
- 1 jaune d'oeuf
- lait
Préparation
- Dans une casserole, mélangez au fouet la ricotta avec la cuillère de farine à feu moyen, puis ajouter le jaune d'oeuf puis le lait au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Salez, poivrez.