Faites fondre le beurre dans la cuve de votre Cookeo avec le mode « dorer » / le temps du préchauffage en remuant constamment.
Patientez pendant 1 minute. Laissez refroidir la cuve, puis ajoutez la farine et remuez sans colorer sans cuisson, à l’aide d’un fouet silicone. La farine doit juste épaissir pendant quelques secondes.
Progressivement, en maintenant le mélange, versez le lait jusqu’à ce que la sauce épaississe avec le mode « dorer » / 10 min + préchauffage en remuant constamment.
