Mélanger 200ml de lait tiède et les deux sachets de levure boulangère et mettre de coté pendant 10minutes.
Mélanger la farine avec la pincée de sel et les 60 gr de sucre.
À part, mélanger les oeufs entierS avec le beurre ramolli, le reste du lait ainsi que le mélange lait + levure.
Ajouter le mélange sec petit à petit dans le mélange liquide.
Pétrir (en machine ou la main) la pâte jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte bien lisse, n'hésitez pas à rajouter de la farine si la pâte colle trop.
Laisser reposer 1h30 sous un torchon afin que la pâte double de volume.
Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 1cm.
Cuire 2-3mn de chaque dans une casserole d'huile de tournesol ou une friteuse à 170 degrés.
