Lavez, essuyez les oranges. Coupez-les en fines rondelles ou en quartiers. Réservez.
Mélangez la farine tempura avec le rhum ou l’eau. Parfumez avec 1 cuillerée à café de cannelle en poudre. Trempez les morceaux d’orange dans la pâte. Secouez-les pour ôter l’excédent. Jetez-les dans l’huile chaude. Retournez-les en cours de cuisson.
Dès qu’ils commencent à dorer, sortez-les. Posez les beignets sur du papier absorbant. Saupoudrez-les généreusement de sucre en poudre.
