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Beignets de chou-fleur faciles

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Beignets de chou-fleur faciles

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 100 g gruyère râpé
  • persil
  • farine
  • 500 g choux-fleurs surgelé (ou 1 chou-fleur frais)
  • 2 cuillères à soupe chapelure
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Faire cuire le chou-fleur à la vapeur.
  2. Une fois cuit le mettre dans un saladier et laisser refroidir!
  3. Ajouter au chou-fleur environ la chapelure, l'oignon haché, le persil haché, le gruyère râpé, du sel et du poivre!
  4. Mélanger le tout à la main!
  5. Une fois la préparation homogène, faire des boules d'environ 3 cm et les aplatir afin de former une galette d'1 cm d'épaisseur!
  6. Entre temps faire chauffer l'huile à petit feu dans une poêle.
  7. Battre les oeufs, les mettre dans une assiete creuse.
  8. Mettre de la farine dans une autre assiette.
  9. Prendre une galette de chou-fleur, la passer dans l'oeuf puis dans la farine et faire cuire à petit feu jusqu'à ce que la galette soit dorée.
  10. Faire de même avec le reste de pâte.
  11. Bon appétit.