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Beignets de courgettes à l'ail et au persil

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Beignets de courgettes à l'ail et au persil

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • ½ sachet de levure
  • huile de friture
  • 4 courgettes
  • 2 verres farine
  • muscade en poudre
  • 1 verre eau
  • 3 gousses ail mixées avec du persil
  • 1 oeuf

Préparation

  1. 1- Faire cuire les courgettes en rondelles à la vapeur pendant 20 mn environ.
  2. 2- Dans un saladier mettre tous les autres ingrédients.
  3. 3- Ecraser les courgettes avec une fourchette.
  4. 4- Ajouter les courgettes dans le saladier et mélanger.
  5. 5- Faire chauffer l'huile puis y couler les beignets avec une cuillère.