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Beignets de fleur d'acacia
Très facile ◷ 25 min ♙ 8
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe sucre
- 500 g farine
- 2 oeufs
- 30 cl lait
- fleur d'acacia
Préparation
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Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le sel, le sucre et le lait.
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Egrainer les fleurs de l'accacia de leur grappe, rincer légérement à l'eau, égoutter.
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Mélanger les fleurs à la pâte à beignets.
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Dans une friteuse, faire bouillir de l'huile (ou de la végétaline) et y verser des cuillères du mélange.
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Quand les beignets sont bien dorés, les retirer avec une écumoire. Les sucrer légèrement et servir frais.
