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Beignets de fleurs de courgettes

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Très facile ◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Beignets de fleurs de courgettes

Ingrédients

  • 6 fleurs de courgettes lavées et essuyées
  • 4 cuillère(s) à soupe de farine
  • 3 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 1 tasse(s)de lait (facultatif)
  • huile de tournesol pour la friture + 1 cuil. à soupe
  • sucre glace

Préparation

  1. Mélangez ensemble la farine, les sucres, 1 cuil. à soupe d’huile et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait mais pas trop, la pâte doit être un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
  3. Partagez chaque fleur de courgette en trois dans la longueur.
  4. Trempez-les dans la pâte avant de les faire cuire dans environ 0,5 cm d’huile chaude, en les accompagnant d’1 cuil. de pâte.
  5. Faites attention de ne pas les faire griller.
  6. Cuisez-les recto-verso, essorez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
  7. Dégustez tiède.