400 g de farine de haricots blancs (dans les boutiques exotiques)
2 gousses d'ail hachées
2 oignons émincés
1 bonne cuillère(s) à soupe d'huile
Préparation
Mélangez la farine, l’ail, les oignons, du sel, du poivre et de l’huile jusqu’à obtenir une pâte assez épaisse.
Faites frire par petites quantités dans une casserole d’huile très chaude, pour obtenir des beignets bien dorés.
Ces beignets sont accompagnées d’une sauce tomate pimentée et la discussion peut ensuite se terminer dans un maquis autour d’« un poulet bicyclette » et d’une bonne Flag (bière locale). On se quitte alors bons copains en disant « à nous revoir ! ».
