Beignets de poulet faciles
Ingrédients
- sel
- poivre
- huile de friture
- 100 g farine
- 4 blancs de poulet
- 3 oeufs entiers
- 1 chapelure
Préparation
- Défaire les blancs de poulet et les découper en lanières fines de la taille d'un doigt (2 cm sur 6 cm environ).
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Les rouler successivement dans les ingrédients en suivant cet ordre: farine, oeufs, chapelure.
- Les passer ensuite dans la friture chaude, et les égoutter dès qu'ils sont dorés sur du papier absorbant et les saler.
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Garder le plat au chaud jusqu'à la cuisson de tous les beignets.
- Servir avec des sauces toutes prêtes telles que mayonnaise, béarnaise, curry etc....
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On peut aussi suivant le goût ajouter du persil haché aux oeufs.
