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Beignets de surimi

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Facile ◷ 15 min ♨ 3 min
Beignets de surimi

Ingrédients

  • 24 bâtonnets de surimi
  • 150 g de farine
  • 1 dl de bière blonde
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 blanc d'œuf

Préparation

  1. Mettez la farine dans une terrine.
  2. Faites un puits pour y déposer l’huile, la bière et le sel.
  3. Mélangez le tout et laissez reposer la pâte 5 minutes.
  4. Au moment de l’utiliser, ajoutez le blanc d’œuf battu.
  5. La pâte doit être de consistance épaisse.
  6. Égouttez et essuyez les bâtonnets de surimi.
  7. Enrobez-les de pâte puis plongez-les dans l’huile bouillante (150° C).
  8. Les retourner de temps en temps avec une fourchette jusqu’à ce que les beignets gonflent et soient uniformément dorés.