Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Rajouter les œufs et les deux sucre, puis le verre de jus d'orange. Pétrir la pâte, en se farinant les mains au préalable.
Ajouter l'huile, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois du saladier. Rajouter de la farine, si besoin.
Ensuite laisser reposer la pâte 1 heure, dans un endroit tiède.
Découper les beignets avec une roulette à pâtisserie et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser bien égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
