Bento japonais

Ingrédients

Préparation

1. Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit limpide.
2. Le mettre dans une casserole avec 25 cl d’eau, couvrir, porter à ébullition puis baisser le feu au minimum.
3. Laisser cuire pendant 15 min.
4. Laisser le riz couvert, retirer du feu et laisser reposer pendant 10 min.
5. Réaliser 2 boulettes de riz.
6. Former les casquettes à l’aide d’un morceau de salade pour l’une et d’un morceau d’omelette pour la seconde boulette.
7. Découper les yeux et la bouche dans la feuille de nori et les placer sur les boulettes.
8. Couper la saucisse en trois morceaux.
9. Tailler plusieurs fois la base d’un morceau de saucisse en remontant jusqu’aux 2/3 de la hauteur pour former les tentacules.
10. Le tremper dans l’eau bouillante quelques instants.
11. Découper les yeux et la bouche dans la feuille de nori et les placer sur le poulpe.
12. Renouveler l’opération avec les deux autres morceaux de saucisse.
13. Découper une moitié de kiwi en forme de cœur en utilisant le moule spécial.
14. Rouler une lamelle d’omelette et l’entourer avec une lamelle de nori.
15. Mettre un morceau de salade dans une tranche de jambon et l’enrouler.
16. Placer le tout harmonieusement dans le bento avec les tomates.