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Betteraves rouges au gingembre
◷ 10 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 4 betteraves
- 50 g de lamelles de gingembre au vinaigre
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile de noix
- 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
- poivre du moulin
Préparation
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Coupez vos betteraves en petits cubes, et mettez-les dans un saladier.
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Egouttez les lamelles de gingembre, et coupez-les en lanières. Ajoutez-les aux betteraves.
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Ajoutez l’huile de noix et le vinaigre balsamique. Poivrez selon votre goût, mais pas trop car le gingembre a un goût assez puissant.
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Dégustez cette entrée tout en fraicheur.
