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Betteraves à la polonaise

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Très facile ◷ 1h20 ♙ 4
Betteraves à la polonaise

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • huile
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
  • 2 betteraves rouges crues
  • pomme de terre ou pommes

Préparation

  1. Râper grossièrement les betteraves crues.
  2. Mettre un peu d'huile dans une cocotte en fonte et faire blondir les oignons émincés.
  3. Ajouter les betteraves, le vinaigre, saler, poivrer.
  4. Eplucher les pommes de terre (ou les pommes épépinées) et les "nicher" dans les betteraves.
  5. Couvrir et cuire une heure et demi à feu doux ou encore mieux au four chaud.