Beurre d'anchois
Ingrédients
- 250 g beurre
- 20 filets anchois à l'huile
- 3 gousses ail
Préparation
- Faire ramollir le beurre à température.
- Dans le mixer, mettre les gousses d'ail, les anchois, le beurre coupé en morceaux.
- Mixer le tout pour obtenir une pâte homogène.
- Mettre dans des petits ramequins ou un bol.
- Servir avec des croûtons de pain. Chacun tartinera le beurre d'anchois dessus.