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Beurre salé au caramel
Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Ingrédients
- 30 cl crème fraîche en pot
- 100 g sucre semoule
- 50 g beurre salé
Préparation
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Faire un caramel avec le sucre uniquement.
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Une fois le caramel bien coloré, ajouter hors du feu, les 50 g de beurre salé. Bien faire fondre le beurre.
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Remettre la casserole sur le feu, et ajouter la crème fraîche.
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Bien mélanger, et laisser sur le feu une bonne dizaine de minutes.
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Mettre la préparation dans un pot à confiture... La pâte s'épaissit en refroidissant. Conserver au frais.
