Éplucher les 2 pommes, retirer les trognons et les couper en quartiers.
Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre, ajouter les pommes et les faire cuire une dizaine de minutes. Elles doivent être encore un peu fermes.
Préchauffer le four à 200°C.
Sur le dessus du camembert, faire une croix à l'aide d'un couteau. Retirer un peu de croute au centre.
Ajouter un peu de miel et de thym et enfourner 15-20 minutes.
À la sortie du four, déposer les morceaux de pommes autour du fromage. C'est prêt à être dégusté.
