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Camembert rôti, romarin et fruits secs par laurent mariotte

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Facile ◷ 25 min ♙ 4
Camembert rôti, romarin et fruits secs par laurent mariotte

Ingrédients

  • 1 camembert A.O.P de Normandie
  • 1 branche romarin
  • 40 g fruits secs mélangés : amandes, noix et raisins
  • 1 salade frisée
  • pain pour l'accompagnement
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café moutarde à l'ancienne
  • 3 cuillères à soupe huile de colza
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Sortez le camembert de son emballage et glissez-le dans un disque de papier cuisson. Remettez le tout dans la boîte
  3. Piquez des brins de romarin dedans, parsemez de fruits secs et enveloppez d’une feuille d’aluminium en le refermant totalement. Enfournez 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, détaillez et lavez la salade frisée. Mélangez vivement les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonnez la salade.
  5. Dégustez le camembert à l’aide d’une petite cuillère pour vous aider à tartiner des tranches de pain, accompagné de la salade frisée. Photo de l’étape 5