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Canapés tomate, gorgonzola

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Très facile ◷ 20 min ♙ 6 personnes
Canapés tomate, gorgonzola

Ingrédients

  • 2 grandes tranches de pain multicéréales
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 ou 3 tomates multicolores
  • 50 g de gorgonzola
  • 1 cuillère(s) à soupe de dukkah (mélange d'épices)
  • vinaigre balsamique
  • huile d'olive
  • fleur de sel

Préparation

  1. Emincez finement l’oignon. Placez-le dans un petit récipient et versez un large filet de vinaigre balsamique.
  2. Rincez et coupez les tomates en petites bouchées.
  3. Faites griller les tranches de pain, puis assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel.
  4. Tartinez les tranches de pain d’une généreuse cuil. à soupe de gorgonzola puis répartissez dessus les tomates.
  5. Parsemez du reste de gorgonzola, de l’oignon mariné, d’un filet d’huile d’olive puis de dukkah.
  6. Découpez les tranches en 3 parts égales. Servez.