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Canard entier en cocotte au vin blanc

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Facile ◷ 2h10 ♙ 2
Canard entier en cocotte au vin blanc

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 canard
  • 1 boîte tomates pelées
  • 1 boîte champignons de Paris
  • 2 cuillères à soupe ail déshydraté
  • 40 cl vin blanc
  • 1 bouquet basilic

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans uns cocotte avec l'huile d'olive.
  2. Mettre le canard et le faire dorer sur toutes ses faces.
  3. Mettre le verre de vin blanc, les tomates pelées, l'ail, le basilic et les champignons. Photo de l’étape 3
  4. Assaisonner.
  5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 2h (en fonction de la taille du canard).
  6. Servir avec du riz. Photo de l’étape 6