Canistrelli de jeanne
Ingrédients
- 85 g sucre
- 80 g huile relativement neutre (arachide, tournesol)
- ½ sachet de levure chimique
- 250 g farine
- 85 g vin blanc
Préparation
- Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte lisse.
- Attention, ça colle aux doigts.
- Fariner un plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm maxi.
-
Avec une roulette (ou un simple couteau mais c'est vachement rigolo de jouer avec la roulette et comme les occasion sont rares, j'en profite), découper des rectangles ou losanges (selon vos compétences en géométrie pâtissière).
- Disposez-les sur une tôle beurrée.
- Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.
-
Les canistrelli vont gonfler un peu et dorer légèrement: ils ne doivent pas brunir.
- Au bout de 10 minutes, baisser le four à 150°C (thermostat 5) et laisser sécher 10 minutes supplémentaires.
- Laisser refroidir.
-
Manger.
