Cannelés jambon-emmental
Ingrédients
- 15 cl huile d'olive
- 150 g jambon
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 250 g emmental
- 1 sachet levure chimique
- 200 g farine
- 10 cl lait
- 4 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Râper l'emmental et couper le jambon en petits cubes.
- Dans un saladier, battre les œufs et ajouter la farine, la levure, saler et poivrer.
- Incorporer progressivement le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter l'emmental et le jambon puis mélanger délicatement.
- Verser la préparation dans des petits moules à cannelés au 3/4. Cuire au four 20-25 min (les cannelés sont cuits dès que la pointe du couteau ressort propre).
- Sortir les cannelés du four, laisser tiédir un peu, puis démouler sur une grille.
- Servir tiède.
- Bon appétit !!!