Cannelés salés poivron cumin
Ingrédients
- sel
- 70 g beurre doux
- poivre
- 1 poivron rouge
- 100 g farine
- 2 cuillères à café cumin
- 2 oeufs
- 50 g parmesan
- 25 cl lait entier
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C.
- Pelez le poivron et coupez-le en petits dés d’environ 3 mm.
- Râpez le parmesan et mélangez-le avec les œufs, la farine et le cumin.
- Faites chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que ce dernier soit totalement fondu. Versez ce mélange sur la préparation au parmesan en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- Ajoutez les dés de poivron, poivrez et salez légèrement.
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Remplissez les moules à cannelés aux 2/3 et enfournez 8 min à four très chaud (220°C), puis 50 min à 180°C
