Cannellonis brousse-épinards
Ingrédients
- sel
- poivre
- 2 boîtes sauce tomate toute prête, ou de quoi la faire soi-même (tomate, herbes huiles d'olive, éventuellement ail, oignons...)
- gruyère râpé à volonté (pour gratiner)
- 1 boîte canneloni à farcir
- 500 g épinards hachés
- 1 brousse d'environ 200 g
- 1 jaune d'oeuf
- parmesan (facultatif)
Préparation
- Mélanger la brousse et le jaune d'oeuf. Saler, poivrer.
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Ajouter les épinards hachée (et éventuellement un peu de gruyère rapé et/ou du parmesan) et réserver cette farce.
- Préparer votre sauce tomate. Napper le fond d'un plat à gratin d'une couche épaisse.
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Farcir les cannellonis et les déposer sur le lit de tomate puis renapper de sauce. Ne pas hésiter à mettre une bonne couche de sauce -sans non plus noyer les cannellonis, bien sûr!- pour éviter que ce plat ne soit sec.
- Recouvrir le tout de gruyère râpé et de parmesan.
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Enfourner 30 mn dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7).
