Cannellonis au saumon et épinards
Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 450 g épinards en branche surgelés
- 250 g canneloni crus
- 1 pavé saumon (250 g environ)
- 200 g ricotta
- 100 g parmesan râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Décongeler les épinards et les mélanger à la ricotta, saler et poivrer.
- Découper le saumon en cubes fins et les ajouter à la préparation d'épinards.
- Faire pré-cuire les cannellonis si besoin.
- Remplir les cannellonis du mélange épinards-saumon et les disposer dans un plat à gratin préalablement huilé.
- Verser la crème fraîche sur les cannellonis et parsemer de parmesan.
- Couvrir d'un papier aluminium et faire cuire environ 25 min.
- En fin de cuisson, retirer le papier aluminium et faire gratiner au grill 5 min.
- Bonne dégustation !