Cappucino de fruits rouges
Ingrédients
- 500 g de framboises surgelées
- 500de griottes surgelées
- 1/2 cuillère(s) à caféd'extrait d'amande
- 80 g de sucre en poudre
- 1 petite brique de crème liquide entière
- cristaux de sucre de couleur pour la décoration
Préparation
- Cuire 7 mn : framboises, griottes avec 50 g de sucre et l’extrait d’amande.
- Laisser reposer 5 mn.
- Mixer 3 mn.
- Dans une jatte bien froide, verser la crème ; la monter en chantilly, puis ajouter le reste de sucre.
- Verser la purée de fruits dans de grands verres, ajouter la chantilly et décorer de sucre de couleur.
- Pour finir, placer au congélateur la jatte utilisée pour préparer la chantilly.