Caramel au beurre salé inratable
Ingrédients
- 1 briquette de crème fraîche entière liquide,
- 400 g sucre semoule ,
- 4 cuillères à soupe miel liquide .
- 200 g beurre salé
Préparation
- Mettre dans une casserole le sucre et le miel à feu moyen.
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Mélanger jusqu'à obtenir un caramel couleur acajou (selon vos goûts).
- Verser la crème fraiche entière CHAUDE au caramel(attention aux projections mais si votre crème est chaude, il n'y a pas de problème).
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Faire bouillir 3 minutes en mélangeant bien, il ne doit plus y avoir de grumeaux de caramel.
- Retirer du feu et ajouter le beurre salé en dés et bien mélanger, le beurre doit fondre totalement.
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Mettre en pot et voilà!!
