Cheese cake saveur citron
Ingrédients
- 50 g beurre
- 80 g sucre
- 400 g fromage blanc
- 200 g biscuits secs
- 250 Philadelphia
- 3 oeufs
- citron et le jus d'1 citron
Préparation
- Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
- Émietter le biscuit et le mélanger avec le beurre fondu. Étaler la préparation au fond d'un plat et le mettre au frigo pendant 15 minutes.
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Dans un saladier, mélanger le fromage type Philadelphia avec le fromage blanc, puis les œufs. Ensuite ajouter le sucre et mélanger.
- Ajouter le jus d'un citron puis le zeste d'un citron.
- Mettre la préparation obtenue sur la base de biscuits.
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Enfourner environ 50 minutes à 175°C.
- Placer ensuite le cheese cake au frigo au moins 4 heures avant la dégustation. Il se mange bien froid.
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Le cheese cake peut être accompagné d'un coulis de fruits rouge, ou de framboises.
