Cheese-cake aux 2 citrons, dit chiiise-cake
Ingrédients
- 80 g sucre
- spéculoos
- 300 g carré frais
- 6 petits suisses
- 3 oeufs
- 1 citron vert
- ½ citron jaune
Préparation
- Blanchir les oeufs et le sucre.
- Réserver.
- Mélanger le fromage frais et les petits suisses.
- Ajouter les jus et les zestes râpés des citrons.
- Bien mélanger.
- Mélanger les deux appareils.
- Disposer des spéculoos au fond d'un moule à cake.
- Verser la préparation dans le moule.
- Faire cuire au four à 100-120°C (th-4), pendant 50 min.
- Puis une nuit au frigo.