Cheeseburger
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon , émincés
- épices selon les goûts
- 400 g viande hachée boeuf/porc
- 4 biscottes émiettées, ou de la chapelure
- 1 oeuf
- 4 pains pour hamburger s
- 4 tranches gouda
- laitue
Pour la sauce
- huile d'olive pour la cuisson
- ½ cuillère à café de moutarde
- 4 cuillères à soupe mayonnaise
- 4 cornichons , coupés en petits cubes
- 1 cuillère à soupe câpres (facultatif)
Préparation
- Préparation de la sauce :
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde, les cornichons et les câpres dans un bol. Garder au frais jusqu'à utilisation.
- Préparation des burgers :
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Mélanger la chapelure et l’oeuf à la viande hachée.
- Ajouter l'oignon et mêler le tout. Assaisonner selon les goûts.
- Former 4 grands burgers (ils doivent être au moins aussi larges que le pain).
- Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile.
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Laisser cuire les burgers 5 min de chaque côté à feu moyen.
- Ouvrir les pains, les chauffer quelques secondes au four à micro-ondes.
- Sur le fond, poser une tranche de fromage, le burger, la laitue puis la sauce, et enfin le couvercle.
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Bon appétit !
