Cheesecake au fromage blanc inratable au cookeo
Ingrédients
Pour la base biscuitée
- 125 g beurre tendre
- 250 g petits beurre
Pour la garniture
- 500 g fromage blanc (type faisselle)
- 25 cl crème fraîche
- 150 g sucre semoule
- 2 cuillères à soupe farine
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 3 oeufs
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Dans la cuve de votre Cookeo, broyez les biscuits, ajoutez le beurre pommade et mélangez en diminuant la vitesse. Tapissez le fond d’un moule à charnière de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Placez au réfrigérateur. Essuyez sommairement la cuve.
- Battez la faisselle jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre, la farine, la crème, l’extrait de vanille et les œufs un par un.
- Versez cette préparation dans le moule, sur la base biscuitée. Enfournez pour environ 50 minutes de cuisson jusqu'à ce que la préparation au fromage soit ferme au toucher.
- Laissez refroidir, démoulez et servez frais.