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Cheesecake aux snickers

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Facile ◷ 1h05 ♙ 8
Cheesecake aux snickers

Ingrédients

  • 75 g beurre
  • 125 g sucre
  • 1 paquet palets bretons
  • 300 g Saint Morêt
  • 500 g mascarpone
  • 4 oeufs
  • 5 snickers

Préparation

  1. Réduire les palets en miettes, et les mélanger au beurre fondu.
  2. Tapisser le mélange dans le fond d'un moule à charnière et mettre au frais.
  3. Pendant ce temps faire fondre à feu doux dans une casserole 3 ou 4 snickers.
  4. Dans un grand saladier mélanger le mascarpone, le saint-moret avec le sucre et les oeufs entiers, ajouter ensuite les snickers fondus.
  5. Verser ce mélange dans le moule par-dessus la pâte. Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6). Le gâteau doit être encore un peu liquide à la sortie du four.
  6. Mettre au frais pendant au moins 12h, décorer le gâteau avec le dernier snickers, soit fondu soit coupé en morceaux.
  7. On peut également ajouter une ganache au chocolat sur le dessus