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Chenklish (recette libanaise)

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Chenklish (recette libanaise)

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 4 tomates
  • 1 fromage libanais pas facile à trouver si ce n'est chez un traiteur libanais!)

Préparation

  1. Coupez les tomates et l'oignon en petits dés.
  2. Ajoutez le chenklish (il se présente généralement sous la forme d'une boule de fromage sec entourée d'herbes de Provence) écrasé à la fourchette.
  3. Arrosez d'huile d'olive. Salez, poivrez et ajoutez éventuellement un peu de cumin.