Chermoula
Ingrédients
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1/2 bouquet de persil
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère(s) à caféde graines de cumin
- 1 cuillère(s) à caféde paprika
- 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- le jus de 1 citron
Préparation
- Mixez au blender la coriandre et le persil effeuillés, les gousses d’ail, les graines de cumin, le paprika, l’huile d’olive et le jus de citron.
- Faites-y mariner pendant 30 mn des filets de poisson ou des dés de poulet avant de les faire cuire au four.