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Chèvre aux herbes

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Facile ◷ 5 min ♙ 6 personnes
Chèvre aux herbes

Ingrédients

  • 2 chèvres frais
  • 1 botte de ciboulette fine
  • 1 botte de cerfeuil
  • 1 botte de coriandre
  • fleurs de bourrache
  • fleur de sel
  • huile d'olive fruitée

Préparation

  1. Badigeonnez les fromages avec un peu d’huile d’olive.
  2. Ciselez finement les herbes au-dessus d’une assiette creuse, passez les fromages dedans en appuyant un peu pour que les herbes adhèrent bien.
  3. Répartissez quelques fleurs de bourrache sur le dessus et réservez au frais.
  4. Servez avec quelques grains de fleur de sel, un filet d’huile d’olive et du bon pain.