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Chicorée au jus de viande

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◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 4 personnes
Chicorée au jus de viande

Ingrédients

  • 3 chicorées
  • 60 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillère(s) à soupe de jus de viande
  • du sel
  • du poivre

Préparation

  1. Épluchez les chicorées. Lavez-les sous l’eau froide.
  2. Faites-les cuire dans une casserole à l’eau bouillante pendant 30 minutes. Égouttez-les.
  3. Passez-les à la casserole avec le beurre, la farine et le jus de viande.
  4. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
  5. Servez chaud.