Dans une casserole, faites suer 2 oignons hachés avec 2 c. à soupe d’huile,
Ajoutez 2 gousses d’ail hachées, 2 poivrons (1 rouge, 1 vert) en lanières et faites revenir 1 mn. Ajoutez 500 g de bœuf grossièrement haché et pas trop
Maigre. Cuisez sur feu moyen environ 10 mn, en remuant. Versez 1 boîte de
Tomates concassées (300 g), 2 c. à café de cumin, de chili doux, du sel, et 500 g de haricots rouges en boîte égouttés. Couvrez la viande de bouillon et laissez
