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Chili au thon
Très facile ◷ 1h ♙ 6
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 530 g haricots rouges
- 2 oignons
- thym
- épices (dont piment et cumin (curry possible, selon l'humeur))
- 2 clous de girofle
- 190 g purée de tomate
- 1 poivron (selon la saison) rouge ou vert
- 208 g thon au naturel
- 270 g tomates pelées
- laurier
- 5 gousses ail
Préparation
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Faire revenir le poivron et les oignons dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
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Rajouter le thon, l'ail, les herbes, faire cuire 10 minutes.
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Ajouter la tomate, les haricots, les épices... Puis faire mijoter jusqu'à fin de cuisson des haricots et consistance voulue.
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Servir avec des tranches de pain de campagne frottées à l'ail, c'est pas mal!
