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Chili con carne au poulet

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Facile ◷ 1h05 ♙ 4
Chili con carne au poulet

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 800 g haricots rouges
  • 1 cuillère à soupe cumin
  • 1 cuillère à soupe origan
  • 1 pincée piment de Cayenne
  • 500 g escalopes de poulet
  • 25 cl bouillon de poule
  • 1 gousse ail
  • 100 g piments verts
  • 25 cl crème épaisse
  • 15 cl crème liquide

Préparation

  1. Emincer l'oignon, couper les piments en fines lamelles et écraser l'ail.
  2. Couper les escalopes en dés. Faire revenir ail et oignons dans un peu de beurre ou d'huile.
  3. Ajouter la viande et dorer le tout pendant quelques minutes. Quand la viande est dorée, ajouter tous les ingrédients excepté les crèmes.
  4. Saler et poivrer.
  5. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Enfin retirer du feu et ajouter les deux crèmes au plat en remuant.