Dans le bol, déposez l’oignon coupé en deux avec les gousses d’ail pelées. Mixez 5 s / vitesse 6. Raclez la paroi avec la spatule, versez l’huile d’olive et réglez 4 mn / 100°C / vitesse 1.
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire 5 mn / 100°C / vitesse 1 sans le gobelet pour l’évaporation.
Ajoutez le reste des ingrédients et faites mijoter 23 mn / 90°C / sens inverse / mijotage.
