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Chili con carne rapide

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Facile ◷ 1h20 ♙ 6
Chili con carne rapide

Ingrédients

  • sel
  • poivre moulu
  • 6 cuillères à soupe huile d'arachide
  • 4 oignons
  • 4 cuillères à soupe chili
  • 1 l bouillon de boeuf
  • 750 g haricots rouges
  • 2 cuillères à café cumin en poudre
  • 750 g viande hachée
  • 3 gousses ail
  • 6 cuillères à soupe concentré de tomates

Préparation

  1. Cuire les haricots à l'autocuiseur pendant 45 min à partir de la rotation de la soupape.
  2. Dans une grande casserole, faire dorer à grand feu la viande, les oignons coupés finement et l'ail écrasé.
  3. Mettre les épices et assaisonner.
  4. Mélanger le bouillon de boeuf avec le concentré de tomate et l'ajouter dans la casserole.
  5. Recouvrir et cuire 20 min à feu moyen.
  6. Ajouter ensuite les haricots cuits et égouttés et continuer la cuisson pendant 15 min.