Pelez les bananes et coupez-les en rondelles de 1cm d'épaisseur.
Faites chauffer la moitié de l'huile dans une poêle antiadhésive. Plongez-y les bananes en plusieurs fois. Le fond de la poêle doit juste être recouvert de tranches.
Ajoutez de l'huile après chaque cuisson.
Laissez cuire 1 min, puis égouttez les bananes sur un papier absorbant et rangez-les sur un plat tenu au chaud.
