Préchauffez le four sur th. 6/180° et huilez une plaque de four à rebords.
Retirez les côtes du kale. Lavez et séchez les feuilles soigneusement, puis déchirez-les en morceaux de 4-5 cm de côté.
Ajoutez un bon filet d’huile et saupoudrez de sel. Mélangez bien.
Répartissez sur la plaque sans que les morceaux se chevauchent trop - il faudra faire plusieurs fournées - et faites cuire 5 à 10 mn, jusqu’à ce que les feuilles soient légèrement dorées, laissez refroidir.
