Chips de courgettes et carottes frites

Ingrédients

Préparation

1. Laver les légumes puis peler la carotte, et la courgette une lamelle sur deux.
2. Ensuite, passer la courgette à la mandoline pour avoir des tranches fines et régulières.
3. Couper la carotte en petits bâtonnets.
4. Faire chauffer une poêle avec un bon fond d'huile d'olive.
5. Quand celle-ci est chaude, mettre les courgettes une par une sans les superposer.
6. Laisser dorer puis retourner.
7. Faire pareil avec les carottes.
8. Après cuisson, les mettre sur du papier absorbant, saler et laisser refroidir.