Epluchez les gousses d’ail, coupez-les en deux et retirez le germe. Faites chauffer le lait avec l’ail pendant 30 min. A la fin de la cuisson, égouttez l’ail et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.
Versez la grenadine dans une casserole, ajoutez les gousses d’ail et laissez cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel.
Plongez chaque gousse dans le chocolat fondu, puis retirez-les après les avoir bien égouttées. Laissez refroidir. Recommencez l’opération cinq fois.
